I Know Pasta @ PV128, Setapak

在Pv128这地方可以找到很多不同的餐厅

经过这店时被里頭满座的情况吸引我们

停在他们店前翻看menu

里頭的员工也很快的出来向我们介绍他们的餐单

既然看到里面高朋满座

就进去一解我的好奇心了

艾隆意大利面I Know Pasta

它是一间来自台湾的知名连锁店

据说因为收到市场的喜爱

而成为媒体争先报道的对象

在网路上搜寻一下立刻就有上万个好评推荐

而“艾隆”这个名字最早源自于台湾创办人鲍明信的环保理念

早前有感于店面装潢都是以木作为主

每次改装后都产生大量废弃物

鲍明信就突发奇想把铸铁的元素来作为在台北店面的装潢主题

日后若装修或迁移

所拆下来的铸铁都还可以再次使用

减少地球的负担

也因此他的店就以铁的英文Iron为名

中文再取其谐音即为“艾隆”

过后为了更贴近消费者

艾隆的英文名字就改为"I Know"

艾隆意大利面I Know Pasta的品牌名称就这样诞生了

翻开menu看到的当然是以pasta为主

第一个吸引到我的就是

这黑黑的意大利面

它叫“墨汁墨鱼意大利面”

里頭有墨鱼，墨囊，洋葱，大蒜和辣椒等

刚吃下去的味道说不出个所以来

因为真的第一次吃这个墨汁调煮的意大利面

分量看似不是很多

但吃完了真的很有饱足感

培根蛋奶意大利面

Spaghetti Carbonara

里頭放了培根，青豆，鲜奶油和芝士粉等

比平常吃的Carbonara不太腻

本来想点他们推荐的“奶油玉米浓汤”

结果not available

就点了这个“地中海蔬菜汤”

味道有点像在港式茶餐厅和的罗宋汤

但里头主要放了大量的 Blended Broccoli

味道还不错

其实我也不确定这算不算是台湾式的意大利面

不过以它在台湾的受欢迎程度

来到马来西亞开分店

大家可以以另一种心态去享受这里意大利面

也许能暂时忘记真正意大利面的风味

而吃出另一种美味

地址：

G-31,PV128

Jalan Genting Klang

Setapak,53300,KL

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